Op dit moment werk ik vier dagen in de week bij Bakkerij en Brasserie Rozerie, waar mijn verantwoordelijkheid ligt bij het verbeteren en bedenken van productieprocessen en recepten. Wat deze bakkerij zo bijzonder maakt, is dat het mensen met een verstandelijke beperking de kans biedt om deel te nemen aan dagbesteding. De combinatie van zorg en bakkerij is voor mij een bron van inspiratie en uitdaging, gezien de unieke dynamiek binnen het team.
Een hoogtepunt was de opening van het nieuwe pand op 9 september, waarbij ik samen met de bakkerij verantwoordelijk was voor het verzorgen van het openingsgebak voor maar liefst 400 mensen. Het resultaat van ons teamwork is hierboven te zien. Het was een onvergetelijke ervaring om deel uit te maken van dit evenement en bij te dragen aan een bijzondere mijlpaal voor Bakkerij en Brasserie Rozerie.
Als je meer wilt ontdekken over dit inspirerende initiatief, nodig ik je van harte uit om een kijkje te nemen op hun website.
